Una de las diversas variantes es el Póquer Descubierto con 5 cartas, el cual se puede jugar de tres a diez jugadores con una baraja estándar de 52 cartas. Para empezar el juego cada uno de los jugadores debe realizar una apuesta inicial para, seguidamente, recibir un total de dos cartas, una cara arriba (door) y otra cara abajo (hole).

El jugador que realizará la primera apuesta será aquel que tenga la carta más baja cara arriba, y siguiendo el orden tradicional todos los demás deberás de pasar, igualar o subir dicha apuesta. A continuación, a todos los que continúen en el juego se les repartirá otra carta cara arriba y se volverá a apostar.

A partir de que se haya repartido la tercera carta cara arriba, el jugador que contenga la carta más alta cara arriba será esta vez quien inicie la apuesta. El juego continúa hasta que todos los jugadores que aún no hayan abandonado hayan recibido un total de cinco cartas, siempre con la combinación de cuatro cartas cara arriba y una cara abajo.

Tras finalizar todas las rondas de apuestas, cada uno de los jugadores levantará su última y quinta carta y el ganador será aquel que haya obtenido la baza más alta.